2024/04/30
従業員の食生活の改善に向けた取り組みとして、野菜摂取週間を始めました。期間は4月22日㈪～5月26日㈰で、5月27日㈪には明治安田生命保険相互会社様ご協力の元、ベジチェックを実施いたします。取り組みの一環として、従業員に一日分の野菜（350g分）が摂取できる野菜ジュースを配布しました。
ベジチェックとは、手のひらをセンサーに約30秒あてるだけで、簡単に推定野菜摂取量を見える化できる機器です。ベジチェックでは、皮膚カロテノイド量を測定しています。野菜(特に緑黄色野菜)を食べると、野菜に含まれるカロテノイドが体に吸収され、やがて皮膚にも蓄積します。そのため、皮膚のカロテノイド量を測定すれば、野菜摂取量を推定することができます。